إليكِ طريقة عمل شوربة هليون بالزبدة، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي، حضريها بخطوات سهلة و بسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
المعلومات الغذائية
- السعرات الحرارية: ٢٦٧
- الدهون (غ): ١٦
- دهون مشبعة (غ): ٩
- الكوليسترول (ملغ): ٣٤
- الكاربوهيدرات (غ): ٢٣
- البروتينات (غ): ٧
وقت التحضير: ١٠ دقيقة – وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة – عدد الوجبات: ٦
مقادير شوربة هليون بالزبدة
- 2 باقة هليون
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 كوب مرق
- 1 حبة بصل صغيرة مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 عود كرفس
- ½ كوب كريمة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
طريقة تحضير شوربة هليون بالزبدة
- اقطعي رؤوس الهليون واسلقيها في ماء وملح لمدة 5 دقائق.
- صفيها واتركيها تبرد ثم قطّعي سيقان الهليون قطع صغيرة وحمريها في الزبدة في قدر مع البصل، الملح، الفلفل الأسود والكرفس وغطي القدر وخففي النار.
- اتركيه يُطهى لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الدقيق وقلبي قليلاً ثم أضيفي المرق وجوزة الطيب والكزبرة وقلبي.
- اتركي الخليط على النار لمدة نصف ساعة ثم اسكبيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها ثم أضيفي الكريمة
- والفلفل الحار وقدميها وضعي على الوجه رؤوس الهليون المسلوقة.