طريقة عمل كوردن بلو الدجاج

كوردن بلو الدجاج من وصفات دجاج لذيذة يحبها الكبار و الصغار لذا إليكي طريقة عمل سهله لتحضيرها بالمنزل كلما طلبها أولادك و يمكن أن تقدميها مع باستا خضار، شوربة دجاج بالكريمة و سلطة سيزر.

المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية: ١٦٠
الدهون (غ): ٢
دهون مشبعة (غ): ١
الكوليسترول (ملغ): ٧٠
الكاربوهيدرات (غ): ٤
البروتينات (غ): ٢٨

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٤

مقادير كوردن بلو الدجاج

  • 500 غ صدور دجاج
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 4/1 كجم جبنة شيدر شرائح
  • زيت ذرة للتحمير
  • 2/1 1 كوب دقيق
  • 2/1 1 كوب بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 8/1 كجم سالامي
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة تحضير كوردن بلو الدجاج

  1. قومي بفرد صدور الدجاج بالطول وفردها جيدًا ثم قومي بوضعها بين طبقتين من البلاستيك و دقها حتى تصبح رفيعة ، ثم تبليها بالملح و الفلفل.
  2. قومي بفرد كل شريحة على حدا وضعي فوق نصف شريحة الدجاج شريحة جبن ثم شريحة سالامي ثم شريحة جبن أخرى.
  3. اغلقي نصف شريحة الدجاج الآخر مثل الساندويتش و قومي بالضغط حتى يتماسك الدجاج فلا ينفك أثناء الطبخ.
  4. كررى ما سبق مع كل شرائح الدجاج.
  5. أحضري 3 طناجر فى واحدة ضعى البيض المخفوق ، فى الثانية امزجى الدقيق مع النشا ، و فى الثالثة ضعي البقسماط.
  6. اغمسي الدجاج بالترتيب فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
  7. ضعي شرائح الدجاج فى وعاء مغلق و اتركيه بالفريزر لمدة نصف ساعة للتماسك
  8. في زيت غزير حار قومي بتحمير الدجاج على الجانبين حتى يتحول للون الذهبي فيصبح جاهزًا للتقديم

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينواز

غراتان البطاطا دوفينواز واحدة من اكلات جديدة سهلة التحضير وتتميز بطعمها الشهي، طريقة عمل مختلفة ...

نافذة العرب بالشكل الجديد!

نعتذر من جميع الزوار الكرام عن توقف نشر الأخبار بشكل مفاجئ ولكننا نقوم بتحديث الموقع للشكل الجديد.. إنتظرونا!